Receita de Fricassê de carne moída

Receita de Fricassê de carne moída

Ingredientes:

-2 colheres (sopa) de margarina

-800grs de carne tipo patinho moída

-1 cebola picada

-2 dentes de alho picados

-1 xícara (chá) de cenoura em cubos

-1 lata de ervilha escorrida

-Sal, pimenta do reino e salsa picada à gosto

-1 colher (sopa) de farinha de trigo

-1/3 xícara (chá) de leite

-1 caixa de creme de leite (200ml)

-200grs de batata palha

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça metade da margarina e refogue a carne por 5 minutos ou até secar toda a água.

Adicione metade da cebola, o alho, a cenoura e refogue por mais 5 minutos.

Acrescente a ervilha, sal, pimenta, salsa e misture até incorporar.

Espalhe em um refratário de 39 x 23cm e reserve.

Na mesma panela, aqueça o restante da margarina, junte a cebola restante e refogue até murchar.

Adicione a farinha dissolvida no leite, mexendo até engrossar.

Acrescente o creme de leite, tempere com sal, pimenta e espalhe sobre o refogado.

Polvilhe com a batata e sirva.

Rendimento: 6 porções